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标题: 食品搅拌机变频应用 安全稳定又节能 [打印本页]

作者: powtranwt    时间: 2015-9-21 11:09
标题: 食品搅拌机变频应用 安全稳定又节能
来源:大连普传科技有限公司
8 G% i+ |' }# R概述
# c2 w& m/ V7 K& @随着国内经济的迅速增长,国民消费水平提高,食品行业迅速壮大,食品搅拌机的需求量增加。混合搅拌机是食品机械中用的最多的一种,包括高速搅拌水点心发泡料、超低速搅拌馅料等机械。搅拌机基本上是恒转矩负载,要求变频器调速范围大,抗过载能力强。在搅拌装置中,根据材料的变化来控制电机转速,以便设定最佳的搅拌条件。  0 ?6 i$ J! w* a. h7 E& S. d/ Z9 _; ?

( r: a8 P4 \# O9 @. T- d7 M食品搅拌机结构及工作过程
5 P. z) x2 W" k! f- d食品搅拌机结构如图一所示:9 @$ n2 c! E/ |6 o9 ~
将原料加入盛料桶中,盖好安全罩后,启动搅拌机。根据食物的粘稠度来选择适合的搅拌器和搅拌速度,能使机器处于良好的工作状态,并达致理想的搅拌效果。搅拌高粘度食物(如面粉)时,应选择最低转速;搅拌低粘度食物时,则可选择较高转速。如果您使用高转速来搅拌高粘度食物时,这将达不到理想的搅拌效果,并将导致机器的磨损加快。
4 I, Z# B* I! k. J: X9 t# C' R$ w+ b, d
搅拌机变频方案:
! N( Z) P, p- ~' H1 \: Q9 Y根据搅拌机配置及运行转矩大的特点,通常是在搅拌机上加装一套变频器调速装置;保留搅拌机原工频系统,并与搅拌机的变频系统互为备用可相互切换使用,工频与变频之间设联锁。
) O, D; K6 D6 E) ^" Y$ \搅拌机变频调速装置的功能及优点:    
6 J9 ^+ K- m5 K9 d1:搅拌机变频节能装置为开环调节;   + n1 v0 [* r" J8 ~1 V& m
2:软启动方式可减小启动冲击电流; 
5 b* y. O0 y) K$ G3:变频器带有智能保护,故障时可自动停机;    
3 D9 n. j, T( k4 @4:可根据不同的工艺采用不同的转速; ( U3 h* t+ B/ O$ e/ v1 p
5:通过变频调速实现节能:  . O' E# ?' J' k6 ]  k( i# @

3 u: c& V$ J6 x8 l$ p+ {4 ]$ L( ~" r$ W系统配置
6 {' h" }- x! U$ X2 Y4 ^接线图如图二所示:
7 Z9 r6 Z9 [4 J6 d& S$ x3 w图二
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改造效果/ {/ L0 q6 D* N
1:低频大转矩,能满足机器设备正常的工作需求,保证生产的稳定性;
' `5 ~$ }9 ]* Z  ?. Y6 I& q2:节能效果显著,加强对于电机的控制之后,设备用电量降低了20%左右;8 `" s; s/ b9 d. k1 \
3:软启动控制方式,减小了启动过程对电机、激励器等机械结构的冲击,延长设备寿命;( X. b+ g; A( M8 \( l
4:设备采用变频器控制,简化原控制系统,操作简单,降低维护成本。# S+ m! ^- _6 F
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日常维护) D3 E, S0 i' d5 ]9 m
选用普传PI9000系列高性能电流矢量变频器,搅拌装置负载应该归于重载类, 可以按经验高选一档。变频器内部核心器件均采用进口元件,保证变频器的质量及在正常使用情况下的使用寿命。
$ w( ~$ q( O$ X. d4 J1、变频器散热风扇及柜体的散热风扇平均寿命为2 年,请注意日常清洁、防止积尘堵塞。5 f" I" J/ i. L" @
2、变频器滤波电解电容正常使用情况下寿命为3—5 年,请注意到期联系更换。
5 t# e# [4 J% F3、安装地点要尽量远离潮湿、粉尘,严禁有金属粉尘。0 X+ k8 [* n' ~- R2 t

# H( P: x* x1 u, V+ H. I结论9 o! m) P, w. {2 b% j
节电就是创造效益,整个用电系统节电改造后达到一次投资,长期受益。这项节电改造在减少电费的同时,也为搅拌机提供优良的安全保护作用,将有利于保护设备的使用寿命,减少设备投资成本、维护成本,提高企业生产效率,增创企业效益。由此可见,变频器在搅拌机的应用上,是值得推广的。




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