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标题: 如何让保鲜展示柜的食物更加保鲜 [打印本页]

作者: hzxike 时间: 2016-6-11 12:47
标题: 如何让保鲜展示柜的食物更加保鲜
自从有了保鲜展示柜，我们的生活方便了很多，一次可以买许多食品放入保鲜展示柜冷藏，不用频繁买了，吃不完的食品也可以放入超市保鲜展示柜继续保鲜食用。但很多人在使用保鲜展示柜时出现了很多误区，使保鲜效果变差，下面就来看看假若更好保鲜。
准备用果蔬保鲜展示柜储存食品时，保鲜膜最好包两层，或者使用密封袋，以防空气进入。虽然厨房冷柜门上有专门储存鸡蛋的小格子，但鸡蛋最好不可以放在这里，应该先装在纸板盒里，再冷藏。新鲜农产品储存前不可以清洗，放在能进空气的塑料袋里储存，最好在几天内吃完。
有些水果不可以冷藏，比如香蕉。土豆和洋葱放在立式冷藏冷柜中。剩余饭菜应放在密封饭盒饭，烹调完两个小时候再冷藏，并在3-5天内吃完。生肉用塑料袋包好后放在保鲜展示柜最底层，防止肉汁污染其他食品。
长时间储存于超市冷柜中的食品表面会出现结晶，不过对于食品时安全的，因为没有细菌会在零下数度的冷冻箱内存活。另外，冷冻食品的营养价值也会保存得很完好。当然，它们的口感会比新鲜食品差一些。
假若对于食品安全度没有把握，处理起来特别简单：扔掉可疑食品。由于有些食品变质情况难以用肉眼识别，因此，当食品色泽、气味怪异时，既使看不到霉点，也应该扔进**桶。

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