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标题: 熟食柜各间室的运用及注意事项！！ [打印本页]

作者: hzxike 时间: 2016-6-24 10:07
标题: 熟食柜各间室的运用及注意事项！！
熟食柜各间室的运用及注意事项：
一、熟食柜冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食物，寄存期限一星期，生果、蔬菜应寄存在果菜盒内(温度8℃)，并用保鲜纸包装好。
二、坐落冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可寄存鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食物，既能保鲜又不会冻住，可随时取用，寄存期为三天左右。
三、熟食柜冷冻室内温度约--18℃。可寄存新鲜的或已冻住的肉类、鱼类、家禽类，也可寄存已烹调好的食物，寄存期3个月。
食物储存注意事项：
一、空熟食柜试运转2小时左右，待熟食柜内到达安稳后才干储存食物。
二、冰淇淋、鱼等动物脂类食物应贮放在冷冻室(器)内，不要放在门搁架和近门口部位，由于该处温度较高。
三、冷冻室(器)内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料，否则会冻住而爆裂。
四、熟食柜内储存不能过多过挤，要有凉气对流空地。
五、热的食物要放凉后才干放入熟食柜内，否则会影响其他食物的品尝，且会增大耗电量。

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