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标题: 这些食物已被冷柜封杀！！ [打印本页]

作者: hzxike 时间: 2016-6-28 12:51
标题: 这些食物已被冷柜封杀！！
作为我们生活中必不可少的电器，冷柜极大的方便了我们的生活，但是，你造吗？有些食材被冷柜封杀了，因为，他们不适宜放进冷柜。下面，跟随西克妹妹一起看看吧！
淀粉类食物：馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冷柜中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷柜中冷冻。
另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。
巧克力：放进冷柜的巧克力在拿出后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冷柜冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
鱼类：冷柜中的鱼不宜存放太久，家用冷柜的冷藏温度一般为-15℃，最佳冷柜也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
药材：药材不宜放在冷柜里，药材放入冷柜内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冷柜中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冷柜里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
各位小伙伴们记住了吗？这些食物以后不要随便放进冷柜里了！

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