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标题: 在超市如何挑选新鲜猪肉 [打印本页]

作者: hzxike 时间: 2016-11-28 14:07
标题: 在超市如何挑选新鲜猪肉
   大家平常吃肉选择最多的就是猪肉，猪肉味美且营养丰富，但是如何才能买到新鲜的猪肉呢，下面说一下挑选猪肉的方法。
   第一，看颜色。
   新鲜猪肉猪皮是白色的，瘦肉部分颜色是淡红或鲜红色，均匀有光泽，脂肪的部分白色而且厚实。
   第二，看纹理。
   新鲜猪肉有纹理，纹理是呈现大理石状的，你可以清楚的看到纹路，那样的猪肉才是新鲜的。
   第三，闻味道。
   一般新鲜的猪肉都有种鲜香的味道，经过冷冻运输等不会使味道有变化，不新鲜的猪肉就会有股氨水味，所以一定要闻一下啊。
   第四，摸表面。
   购买的时候要摸一下猪肉的表面，新鲜猪肉的表面没有粘性，摸上去感觉微微发干，冻过的表面也可能微湿，但是不会有粘粘的感觉。
   第五，按压。
   买的时候要用手指按一下猪肉的表面，新鲜的猪肉弹性好，用手指按压后肉能快速的反弹回来，不会出现凹陷，如果有凹陷，不能快速反弹回来的那这块猪肉就不新鲜了。
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作者: udbvkeje520 时间: 2017-1-12 11:38
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