冷柜产品基本知识知多少！

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一、 慨述 

1.冷柜的定义和分类 
冷柜品种很多，到目前为止，还没有统一的分类方法。 
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/ w' v- M0 E9 U2 T* _家用电冰箱可分为冷藏箱、冷藏冷冻箱和冷冻箱，其中冷冻箱通常称为冷柜，所以冷柜和电冰箱之间没有严格的界限。此外，应用于商业用途的，具有陈列展示效果，至少有一个透明外表面的冷藏箱、冷藏冷冻箱、冷冻箱，通常被称为陈列冷柜。 
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, c( y5 U7 y7 m' N虽然冷柜产品还没有统一的分类方法，但在实际工作中，人们从不的分类方法出发，可把冷柜分成不同的种类。
 

（1）按用途分类 

% t3 w8 i. x+ t冷柜按储藏温度分类可分为冷藏柜、冷藏冷冻柜、冷冻柜；按用途分类可以分为储藏柜和陈列柜（玻璃门展示柜）。 

  C/ S2 v# n  c# B) C! q冷藏柜的温度一般控制在0~10℃之间，用来储藏不需冻结的食品、水果、蔬菜以及冷饮等。 

8 Q; }5 k$ k: A& u1 I- D; ~4 j+ R7 `" _冷冻柜一般都具有速冻功能，在规定的冷冻负载试验条件下每100L的有效容积在24h内能冷冻4.5kg以上食品，并能保持柜内温度不高于-18℃，以便于冷冻食品长期储藏。 
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1 V8 x- k) E8 `5 K; b冷藏冷冻柜是一个具有冷藏和冷冻两个间室的冷柜。冷藏室温度一般控制在0~10℃之间，用来储藏不需冻结的食品；冷冻室温度一般控制在-18℃以下，用来储藏已冷冻好的食品。 

陈列柜一般采用中空玻璃做门体，冷柜温度一般控制在0~10℃之间，主要用来销售冷饮、水果等，它最大的特点是门体透明，能够很好地吸引消费者。 
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冷藏冷冻转换柜是在原冷冻柜的基础上增加了冷藏功能，它通过调节冷柜上温控器旋钮的位置，使冷柜既可以作为冷藏柜使用，也可以作为冷冻柜使用。 

冷冻陈列柜一般采用3层中空玻璃加热门体,除具有冷冻柜的功能外, 玻璃门无凝露,极好的展示效果,立式冷冻陈列柜基本采用R404A,R507C或R22冷媒。 

9 b( Z3 Q7 B  y$ s7 |（2）按外形结构和放置形式分类 
按冷柜的外形结构和放置形式分类可分为卧式冷柜、立式冷柜、台式冷柜。 
- V- ^7 P  x9 \  c2 F' b卧式冷柜一般是冷柜的长度大于宽度，高度一般在700～900mm，顶部开门。 
" [* o" d" B' g( L% h立式冷柜一般是冷柜的高度大于宽度，前部开门。 
台式冷柜一般是较矮，可放在柜台上使用。 

圆桶形冷柜的外形是圆柱状，容积一般较小，属于特型冷柜。 
（3）按冷柜门体结构分类 
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1 H4 a3 r8 c" t5 q  x按冷柜门体结构的不同，可分为单开发泡门冷柜、双开发泡门冷柜、折迭门和玻璃移门冷柜、玻璃门冷柜、斜面玻璃门冷柜、弧面玻璃门冷柜、多位透明门冷柜、推拉发泡门冷柜等。 

单开发泡门一般安装在卧式冷冻柜上，由于冷冻柜要求的温度较低，因此需要一个绝热效果好的门体来进行隔热，它是有外壳和内衬中间的聚胺脂发泡而成。 

) Y& V" Y& u0 W双开发泡门一般用于容积较大的是在卧式冷冻柜上，它装有两个独立的发泡门体，有效减小打开门时的冷量损失。 
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玻璃门冷柜一般作为商用，为了展示柜内的商品，普遍采用单层镀膜热反射钢化玻璃或双层中空玻璃制作成门体。单层镀膜热反射钢化玻璃门能够反射80%的热量使之不进入柜内，最大限度地保证了柜内的冷冻温度；钢化玻璃门可以承受1kg的钢球从1米高落下而不破碎，有效地保证了人身和食物的安全。 
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普通玻璃门冷柜通常只有一个方向的展示平面，多位通明玻璃门有两个或两个以上的面作展示作用。
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（4）按制冷剂分类 
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按冷柜使用的制冷剂分类有无氟冷柜和有氟冷柜。 
8 o1 C4 q5 w8 Y7 R9 d# M无氟冷柜和有氟冷柜只是制冷剂有区别，在外观上没有什么区别。 
" s, Q4 \$ b8 d5 C: c0 t0 B( W$ s无氟冷柜使用的制冷剂是R134a/R404A，有氟冷柜使用的制冷剂为R12/R22。
（5）按冷柜使用的环境气候类型分类 
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国际和国家标准规定，为了使冷柜的实际和使用更加经济合理，按使用的气候环境的不同，冷柜可分为亚温带型、温带型、亚热带型和热带型。 
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+ Z, q5 x  G1 j3 n- _  \5 S& i4 u- o亚温带型（SN）使用的环境温度为10～32℃。按规定测试冷柜内的三点温度（指冷柜上、中、下三点位置的温度），冷藏柜应在－1～10℃范围内，冷冻柜应小于等于－18℃。 
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5 n* i, ], y+ j* U' v) X; l6 P  }温带型（N）使用的环境温度为16～32℃。按规定测试冷柜内的三点温度，冷藏柜应在0～10℃范围内，冷冻柜应小于等于－18℃。
( c  T) O* k" E( L5 s& E  ~! g亚热带型（ST）使用的环境温度为18～38℃。按规定测试冷柜内的三点温度，冷藏柜应在0～12℃范围内，冷冻柜应小于等于－18℃。

. U0 X* Q! x" r+ ?9 Z! e) v1 H热带型（T）使用的环境温度为18～43℃。按规定测试冷柜内的三点温度，冷藏柜应在0～12℃范围内，冷冻柜应小于等于－18℃。 
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/ q' B" ^: K" C% e如果生产厂家在说明书中表明了温度范围，则应以生产厂家标注的为准（标准工况为25℃）。 
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  N0 w! B# x( O, s. z( I( {/ G5 d. V（6）按冷柜温度星级表示方法分类 
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% b& ~+ [& r" T2 d7 ]在标准工况25℃时，根据冷柜内部不同的温度，用星级来表示分为一星级、二星级、三星级和四星级。 
一星级室：测试上、中、下三点位置的温度不应高于-6℃； 
  W; g3 T+ A6 a* u# C二星级室：测试上、中、下三点位置的温度不应高于-12℃； 
三星级室：测试上、中、下三点位置的温度不应高于-18℃； 

四星级室：即冷冻室温度在-18℃以下，并具有速冻和储藏冷冻食品功能。 

（7）按柜内冷却方式不同分类 

1 r6 o2 V# @/ `# e/ j4 j  ?按冷柜柜内冷却方式不同，可分为直冷式冷柜和间冷式冷柜。前者通过冷气自然对流进行热交换，后者通过风扇强制冷气对流进行热交换。 

（8）按箱体开口面上有无密封用的门或盖分类 
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按箱体开口面上有无密封用的门或盖的不同，可分为封闭式冷柜和敞开式冷柜。 

2.冷柜型号命名方法 

/ \6 ]$ O4 [# a我国目前尚未制定专门的冷柜产品型号编制办法行业标准。国内市场冷柜的产品型号大都参照GB12324《家用电器产品型号命名通则》和电冰箱的产品命名方法由企业自行编制。虽然各厂家产品型号并不完全统一，但国内主要冷柜企业的产品型号编制规则基本趋向一致。 

5 ^* s/ _9 C9 x. f" S根据冷柜的分类，在冷柜类别、型式及产品型号中，冷柜的不同种类、用途、结构形式、主要结构特征等均用大写汉语拼音字母来表示。其中有些功能特征代号也可以缺省表示。 

         
 
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7 p; |% T% B/ K/ e, Q. w2.1冷柜产品种类代号 
# H- i1 x8 T% U% k- H2 S按种类冷柜可分为家用冷柜和商用陈列冷柜两类： 
家用冷柜（俗称发泡门冷柜），用汉语拼音B表示（冰）； 
% T" t2 d8 q2 x" s# s/ p商用陈列冷柜（俗称玻璃门冷柜），用汉语拼音S表示（商）

* ~2 Z$ P  @& [' h' q- S: M2 U& H2.2产品用途代号  按用途冷柜可分为：   
a、冷藏柜，用汉语拼音字母C表示（藏）；
' n- {" |/ s7 cb、冷冻柜，用汉语拼音字母D表示（冻）；
c、冷藏冷冻柜（双温），用汉语拼音字母CD表示；
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* }8 i# v0 G; e; U" F( Z2.3 产品规格代号  
产品规格代号用阿拉伯数字表示冷柜的公称容积（单位L）。

9 O9 ~) B  @9 Y2.4 冷却方式代号  
& O  o3 t2 D% Q' S. }6 v0 J6 k" W' E直冷式缺省表示，不标注；  
直冷方式强制风扇循环，用汉语拼音字母F表示。
风冷式（无霜）以字母W表示。

: {) \' ^1 j# y- {  B2.5 产品结构式代号  
按门（盖）体的开口面与水平面的相对位置可分为：
$ C% H, z  J8 e" T0 z% g a、卧式（开口面与水平面夹角小于45°）不标注字母，为缺省方式；
b、立式（开口面与水平面夹角大于45°），用汉语拼音字母L表示。

2.6 产品结构特征代号  
平面玻璃门，不标注字母，为缺省方式；
& m" q: x" N( R斜面玻璃门，用汉语拼音字母X表示；
9 b; B5 O( [' z0 u  H% n2 m6 [( v弧面玻璃门，用汉语拼音字母H表示；
: a) `. O5 O5 m- O圆筒形柜，用汉语拼音字母Y表示；

% s) O3 }# y* l1 H1 I8 t) `2.7 设计改进序号   
设计改进序号用英语字母按设计改进顺序依次以A、 (B、)C……等表示。
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' x' Q  Q5 C  h. k: S" b2.8  产品型号示例  
示例1.  BD-228表示公称容积为228L的卧式冷冻柜
示例2.  SD-228表示公称容积为208L的卧式冷冻陈列柜
示例3.  SC-210LP表示公称容积为110L的立式冷藏陈列柜
示例4.  BCD-228表示公称容积为228L的卧式冷冻冷藏柜
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二、 冷柜产品主要质量标准  
冷柜的生产按照相关国家标准进行，
% u7 I7 V% _! X; q9 H7 {质量指标方面主要参照执行以下国家标准：
* E! z2 O2 ^* r! EGB8059.1-1995  家用制冷器具   冷藏箱
GB8059.2-1995  家用制冷器具   冷藏冷冻箱
5 T, E+ E; G: RGB8059.3-1995  家用制冷器具   冷冻箱
  \1 m% s1 p. Z3 x5 {& V! P; s及其他国家标准  
$ P9 N1 e% S3 b6 D- V- H3 d( t电气安全方面主要执行以下国家标准：  
GB4706.1-98    家用和类似用途电气的安全   通用要求
GB4706.13-98   家用和类似用途电气的安全   家用电冰箱和食品冷冻箱的特殊要求
SAA标准及欧洲标准/UL标准
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( C" f" ?* }1 d: H. J8 p7 n冷柜产品的质量指标主要包括以下内容：
1.总有效容积  
冷柜有效容积是一项重要的指标之一，作为商业用冷柜用户，他们一般将容积规格的选择作为首要条件。国家标准规定冷柜实际总有效容积应不小于标称容积的97%。
* y7 @$ R  U; B  R2.柜内温度      
对于冷冻、冷藏柜，执行国家标准冷冻柜温度需小于等于-18℃，冷藏柜温度一般控制在0～10℃之间，对于冷藏冷冻双温柜则执行企业内控标准，冷冻箱小于等于-18℃，冷藏箱-4≤t≤6℃，部分产品还必须达到一些专业冷饮公司如可口可乐公司制定的特殊温控标准，这些要求都超过了相应的国家标准。 3.适应环境  商用冷柜一般在室外使用，环境较恶劣，根据不同地区、不同用户的需要，主要分为亚热带型（ST型）