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核桃、栗子和榛子是人们比较钟爱的日常小零食,可谓是老少皆宜。当然这几种食物除了可以直接去壳食用外,其实还可以做成多种多样的菜肴品尝食用。核桃、栗子和榛子这三者也被养生专家称为养生三宝。下面我们就一起来看看吧!7 v: q6 V4 p* h. R, N* {8 p
& n& g$ B \$ F6 R7 S5 M 核桃% [6 f+ q& k$ k7 ]
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核桃仁是中成药的重要辅料,有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘、顺气补血等功能。对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好的疗效。嚼些核桃仁,还可缓解疲劳和压力。0 q: x& q9 o6 ]+ _9 X- {
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推荐药膳& _( r) u9 h. B. y+ R5 U
5 b6 m% f' k7 E& |4 q- Y 核桃粥:开水浸泡核桃仁后8 G& L# X8 o: N: F9 G
: d6 k0 p4 n9 B6 d 切成碎粒。将粳米、生姜片、核桃仁,加水两大碗,烧至米烂汤稠,放少许盐即可。可健脑益肾。 T! m3 d) i. \- `/ ?+ \. n9 C2 {* X
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栗子
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. T$ o) ~+ ]* |5 N& k2 ~3 h 栗子味甘、性温,有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。唐代孙思邈称栗子为“肾之果也,肾病宜食之”。明代李时珍称栗子有驱寒、止泻之功。
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推荐药膳0 b0 ?3 u- X- I i* Q8 P6 D
6 n( ? a; I& b/ Q! X0 d 栗子炖母鸡:板栗去外壳;葱、姜洗净,姜拍破,葱打结;鸡去内脏,洗净切块。将锅置火上,加清水,放入鸡烧沸,撇净浮沫,加绍酒、姜块、葱结、板栗,炖至板栗、鸡肉熟透,加精盐调味。具有补益气血、强壮身体、健脑益智作用。4 J4 y" ~8 p9 _ A6 B* a% ]
: j1 W- {1 `! p* A# O b 榛子- U1 @! }$ Y: {% l6 e, N
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榛子性平,味甘。有调中、开胃、滋养气血、明目的作用。适用于食欲不好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明等症。由于榛子含有人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢,软化血管,从而防治高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
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1 Y, |/ x1 s( _0 ?+ B/ j5 H H 榛子山药饮:榛子60克,山药50克,党参12克,陈皮10克。榛子去皮壳洗净;山药洗净切小块;党参、陈皮以水500克,文火煮30分钟,去渣取汁。以药汁煮榛子肉、山药块,小火熬熟。具有健脾益胃、强身健体的功效,对于病后体虚、食少疲乏者有良好补益作用。
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专家指出,秋季养生保健的关键之一就是增强人体的抵抗力,增强人体的抵抗力最好的方法之一就是饮食。核桃、栗子和榛子就是一个不错的选择。您不妨试一试。健脾益胃您可以食用榛子;补益气血您可以食用栗子;腰膝酸软无力者可食用核桃。文章来源:w ww.zzyingcai点com |
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