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秋季养生三宝:核桃、板栗、榛子

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发表于 2018-6-12 16:26 |只看该作者 |倒序浏览
  核桃、栗子和榛子是人们比较钟爱的日常小零食,可谓是老少皆宜。当然这几种食物除了可以直接去壳食用外,其实还可以做成多种多样的菜肴品尝食用。核桃、栗子和榛子这三者也被养生专家称为养生三宝。下面我们就一起来看看吧!
5 W1 e7 |4 H% P9 E5 {# n7 n- _9 y1 s0 `; Y; A4 B
  核桃
% y6 l6 h. `6 \" y6 a  C
7 `9 B  q$ u! j9 `  核桃仁是中成药的重要辅料,有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘、顺气补血等功能。对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好的疗效。嚼些核桃仁,还可缓解疲劳和压力。
8 t- t) \! Q, E1 z8 ]
9 D/ S2 s' A& L: J7 s  z' f  推荐药膳
( n; v0 f- G3 {
% S/ [+ k& k5 b" g$ y7 f& q  核桃粥:开水浸泡核桃仁后
% d* a$ Y2 d& s# o3 z* }5 T: {
7 l! s. A  o7 X  切成碎粒。将粳米、生姜片、核桃仁,加水两大碗,烧至米烂汤稠,放少许盐即可。可健脑益肾。
: t1 S2 q( m+ z# M2 E$ _
( q% P) h5 o/ b5 {  栗子7 d& M9 ^. J9 e6 l

& I- E! l8 p* Q% {  栗子味甘、性温,有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。唐代孙思邈称栗子为“肾之果也,肾病宜食之”。明代李时珍称栗子有驱寒、止泻之功。
. B5 h8 O. f: I& T6 T2 o
: z! l  E* P0 c9 G4 |# r  推荐药膳
) ^4 C" U+ e( O  r) k" c8 a; ?  Q2 c5 ~/ t  _' r: z0 t
  栗子炖母鸡:板栗去外壳;葱、姜洗净,姜拍破,葱打结;鸡去内脏,洗净切块。将锅置火上,加清水,放入鸡烧沸,撇净浮沫,加绍酒、姜块、葱结、板栗,炖至板栗、鸡肉熟透,加精盐调味。具有补益气血、强壮身体、健脑益智作用。
, r' G) z  ~9 ?& X+ J
& q& V9 ]! P; [; l! Z; n9 I  榛子# K( |( Y+ Z$ K6 ?4 d- k

& y" C& D; i+ Z/ Y2 L& f7 a3 {  榛子性平,味甘。有调中、开胃、滋养气血、明目的作用。适用于食欲不好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明等症。由于榛子含有人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢,软化血管,从而防治高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
6 g9 W5 ^2 M9 ^# {# K+ M
! J! r  x( f# h4 A  推荐药膳
; n7 m7 z8 f' {6 g1 o6 Q$ d, D: }& A
( J' j9 E( J+ H8 ?/ y  榛子山药饮:榛子60克,山药50克,党参12克,陈皮10克。榛子去皮壳洗净;山药洗净切小块;党参、陈皮以水500克,文火煮30分钟,去渣取汁。以药汁煮榛子肉、山药块,小火熬熟。具有健脾益胃、强身健体的功效,对于病后体虚、食少疲乏者有良好补益作用。
) w$ ?, Z3 @  \0 `5 y- a: ?; J
: g) g$ X6 t9 [3 p& D- O: A3 {  专家指出,秋季养生保健的关键之一就是增强人体的抵抗力,增强人体的抵抗力最好的方法之一就是饮食。核桃、栗子和榛子就是一个不错的选择。您不妨试一试。健脾益胃您可以食用榛子;补益气血您可以食用栗子;腰膝酸软无力者可食用核桃。文章来源:w ww.zzyingcai点com
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