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核桃、栗子和榛子是人们比较钟爱的日常小零食,可谓是老少皆宜。当然这几种食物除了可以直接去壳食用外,其实还可以做成多种多样的菜肴品尝食用。核桃、栗子和榛子这三者也被养生专家称为养生三宝。下面我们就一起来看看吧!
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核桃- H/ }6 J8 B0 ]* p
3 W9 O& O @2 h, i 核桃仁是中成药的重要辅料,有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘、顺气补血等功能。对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好的疗效。嚼些核桃仁,还可缓解疲劳和压力。$ {: b2 N" W" C( ]7 q! b/ k1 n
, x3 f; T5 X! r9 }* Y7 t) v 推荐药膳( j' Z! t$ W3 ^' a& f, K
9 S9 L* d& {2 K2 }9 { 核桃粥:开水浸泡核桃仁后) C4 z6 }! J P- O
" i4 E3 E |0 U) F1 j5 j* X! r5 r 切成碎粒。将粳米、生姜片、核桃仁,加水两大碗,烧至米烂汤稠,放少许盐即可。可健脑益肾。1 M- ^! \" z% U$ C
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栗子
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2 H/ [0 A H q) ^/ a 栗子味甘、性温,有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。唐代孙思邈称栗子为“肾之果也,肾病宜食之”。明代李时珍称栗子有驱寒、止泻之功。9 h7 n( T0 n7 D& L- l. P
2 v& P7 g6 F$ ^# l3 }* P$ ~ 推荐药膳 P6 \3 K9 G7 ?# }
& p V. `3 K9 Y" j 栗子炖母鸡:板栗去外壳;葱、姜洗净,姜拍破,葱打结;鸡去内脏,洗净切块。将锅置火上,加清水,放入鸡烧沸,撇净浮沫,加绍酒、姜块、葱结、板栗,炖至板栗、鸡肉熟透,加精盐调味。具有补益气血、强壮身体、健脑益智作用。
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( K1 M- E# b# w0 o" H6 c& i 榛子
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榛子性平,味甘。有调中、开胃、滋养气血、明目的作用。适用于食欲不好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明等症。由于榛子含有人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢,软化血管,从而防治高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
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榛子山药饮:榛子60克,山药50克,党参12克,陈皮10克。榛子去皮壳洗净;山药洗净切小块;党参、陈皮以水500克,文火煮30分钟,去渣取汁。以药汁煮榛子肉、山药块,小火熬熟。具有健脾益胃、强身健体的功效,对于病后体虚、食少疲乏者有良好补益作用。( c8 \% g; ~7 J7 S) `
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专家指出,秋季养生保健的关键之一就是增强人体的抵抗力,增强人体的抵抗力最好的方法之一就是饮食。核桃、栗子和榛子就是一个不错的选择。您不妨试一试。健脾益胃您可以食用榛子;补益气血您可以食用栗子;腰膝酸软无力者可食用核桃。文章来源:w ww.zzyingcai点com |
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