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1、冷库体积0 m" n4 e W9 D4 H1 R( m
冷库的大小要根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积,加上行间过道,堆与墙壁、天花板之间的空间以- X9 | |) a8 x" ?
0 z. T7 R& u! l! i1 ^2 U( V及包装这间的空隙等计算出来。确定容量这后,再确定冷库的长度与高度。冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和
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设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等,这样冷库质量才能得到保证。( R1 l7 R7 E# ^ x
5 k# ]& L9 M& g v4 a 2、隔热材料的选择对冷库质量十分重要 c; C. h3 l: v1 X! P, e+ Q
冷库隔热材料的选用必须因地制宜,既要有良好的隔热性能,又要经济实用。隔热材料分几种类型,一种是加
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% d# ?4 J" B9 y# Q! A2 @# S* U工成固定形状及规格的板块,有固定的长度、宽度和厚度,可根据冷库库体安装的需要选择相应规格的板块,高、
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0 p5 g9 j% g9 `: a8 ?; o中温冷库一般选用10cm厚的库板,低温冷库及冻结冷库一般选用12cm或15cm厚的板块;另一种可以用聚氨脂喷涂发8 t' ~2 a$ ?: w& n
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泡,把材料直接喷到已经建成的砖或混凝土仓库中,定形后既防潮又隔热。隔热材料板块有聚氨脂、聚苯脂等。聚
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$ t$ l0 D3 X) {' w4 L- \氨脂不吸水,隔热性较好,但成本较高;聚苯脂吸水性强,隔热性较差,但成本较低。现代冷库的结构正向装配式/ }% [6 m5 k* w A7 y; k$ ^
* L$ l( j4 Q7 E1 r6 v' p$ c发展,制成包括防潮层和隔热层的库体构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,且可移动,但造价比较高8 V/ T) ?4 m0 N2 @, \
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3、制冷系统的选择对冷库质量最为重要: r/ C7 F% }, `
冷库制冷系统的选择主要是压缩机与蒸发器的选用,制冷系统是冷库的核心,主要由压缩系统、冷凝系统、蒸
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发系统和调节阀四大部份组成,另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路,制冷剂- F) A4 T, _# y+ s- l$ f' v
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在该密封系统中循环,根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数,以获得适宜的低温条件。压缩机是制冷系统的心) b' {& A7 P3 ]& I
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脏,它推动制冷剂在系统中循环。冷凝器的作用是排除压缩后的气态制冷剂中的热量,使其凝结成液态制冷剂;冷4 J3 }3 x* T9 Q2 t. K0 R/ N
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凝器的冷却方式有空气冷却、水冷却、空气与水相结合三种,空气冷却只限于小型冷库制冷设备中应用。蒸发器的. B6 e U" s& k% I0 Z
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作用是向冷库内提供冷量,蒸发器按装在冷库内,利用鼓风机将冷却的空气吹向库内的各个部位,大型冷库常用风
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8 l5 l3 x7 @% ~* c# Z( V# v道连接蒸发器,延长送风距离,使库温下降更加均匀。/ n p5 o8 W- C! h) E
) ?' E9 f6 [& `0 a0 h \7 \5 W4 B 4.一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主7 n1 @/ f; H$ B
因全封闭压缩机功率小,价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机,在
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选用时,也可考虑选用氨制冷压缩机,因为氨制冷压缩机功率大,并可一机多用,但安装及管理比较烦琐。在冷库4 W/ [/ {/ N# W" b. `- d! j
n' l: a+ p1 C+ Z- m0 m0 q2 o蒸发器的选用时,高温冷库以选用冷风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温( o- D9 E* E( J
! M: Q% g; b+ V/ i3 ?冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。、
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