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你有没有注意到一袋爆米花或薯条中除了食物以外的额外空间?它可能看起来像一个意外,但内部的气体在保持食物安全和新鲜方面扮演了特殊的角色。氮气用于在运输和储存期间保护包装食品。食品制造商可以在现场生产氮气,它具有不同于周围环境空气的性质。但在我们深入研究为什么现场氮气有利于制造商(和消费者)之前,让我们先后退一步,了解它为什么是必要的。 p- A4 F+ f* b" H" u) i! V0 {# W$ K
2 y+ I y6 {, J* j2 A
空气仅仅是空气…对吗?
. H. h1 L$ ?1 d大气空气由许多气体组成,包括氩气,二氧化碳和氦气,但大部分是氮气(78%)和氧气(20%)。虽然氧气对于我们的生存是必要的,但当它与食物接触时会引起问题。氧气有多种方式可以导致食物变质,包括微生物生长和酶损伤。0 e( S' p4 G: D+ d4 k$ m
5 G9 z: Q% f. B- e: l3 e微生物和酶喜欢氧气( w/ H% w1 r4 {: [8 M
就像人类一样,大多数微生物需要氧气来生存和生长。这些微生物可以是需氧菌,酵母或霉菌,甚至一些可以使人在摄入后生病。
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! L# s9 M+ A1 S: `) t当食物中的天然酶与氧气反应时,食物快速腐烂。这种加速反应(也称为催化)可以用各种天然酶发生。两种最常见的是过氧化氢酶和过氧化物酶; 这些是造成切片水果和蔬菜变黑的原因。
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现场氮气救援# h# Y( |* k& L9 U, t4 c
氧气可以引起微生物生长和酶反应,从刺激反应到危险反应,所以重要的是食品制造商从包装食品中去除氧气。通过用氮气置换环境空气,制造商降低了不需要的化学反应的风险。
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在现场生产氮的制造商更容易获得高纯度的食品保存气体。利用阿特拉斯·科普柯无油空气和氮气生成器,食品制造商可以使用99.9%的纯氮来保持食品新鲜和消费者的安全。+ Y7 w( C- v, N1 p
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NGP+ 变压吸附式制氮机2 v$ E8 ?+ I) m- p* ^* ^
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- p, b" m3 e" b- e9 ~: s Q. u9 \) u
NGP+ 系列是阿特拉斯·科普柯最新一代 PSA 制氮机。此款制氮机采用变压吸附技术工作原理,这需要使用一个碳分子筛(CMS)以选择性地将氧气从氮气中分离。在我们所有的 PSA 制氮机中,NGP+ 可提供最完整的供应范围和最高级别的能效。该设备标配搭载最高质量的 CMS,具有多种安全和监控功能以及调节压力和纯度的选项。2 ^+ p6 |0 F' z8 c1 e5 V+ U
' ?8 D/ R! P. R/ M8 s9 o为您带来的收益
1 V8 K; y) ?7 E/ ]- b7 }" X节省费用 – 新型 NGP+ 拥有 1.8 (95%) 至 5.5 (99.999%) 的空气因数和特殊净化控制算法,运行费用相对于其它制氮机可减少 50%。
( F1 A3 n7 _" t* s) T5 o9 g便捷可靠 – NGP 系统可每周 7 天、每天 24 小时连续运转,从而可避免因氮气耗尽而停产的风险。 ; }% x, g( Z+ P9 H* Z e
高纯度 – 我们保证根据您的需求提供氮气,纯度从 95% 到 99.999%。
* k4 l2 q' d* U6 k$ t, e即插即用 – 只需提供干燥的压缩空气,NGP+ 即可随时运行。
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- w1 S3 u W9 I5 F技术参数3 V% b3 ]; t# y# d/ ~, U: l
技术规格
. V9 S+ c [" h. e3 W" @# J氮气排气流速 1 - 157.3 Nm³/h
3 e% X- n! ^; Z% e+ {1 K5 w重量 100 - 9400 kg
. Y: y- j3 W& ~4 p6 \- {. Z |
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