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1、冷库体积6 J }" ?& B1 g+ h4 x
冷库的大小要根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积,加上行间过道,堆与墙壁、天花板之间的空间以
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及包装这间的空隙等计算出来。确定容量这后,再确定冷库的长度与高度。冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和
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设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等,这样冷库质量才能得到保证。. H/ T9 g/ [% I: c* b0 R
7 e' {. ~7 m8 H; _9 l# ]1 m1 ?/ | j 2、隔热材料的选择对冷库质量十分重要, T& z6 f, J7 p0 z" ^; p' U( n% M
冷库隔热材料的选用必须因地制宜,既要有良好的隔热性能,又要经济实用。隔热材料分几种类型,一种是加$ Z, N( f4 T, G' Q& d$ H/ L. n3 D
* R1 P" v ~* S8 v# t: x) {工成固定形状及规格的板块,有固定的长度、宽度和厚度,可根据冷库库体安装的需要选择相应规格的板块,高、( V& h- i: l: [7 H; J U& I
9 |1 X3 k! p& g4 {& B中温冷库一般选用10cm厚的库板,低温冷库及冻结冷库一般选用12cm或15cm厚的板块;另一种可以用聚氨脂喷涂发# r) u+ q/ o3 F9 i0 g! L' M4 i6 J0 ]
+ R7 |; s6 q/ F% w' E0 M G泡,把材料直接喷到已经建成的砖或混凝土仓库中,定形后既防潮又隔热。隔热材料板块有聚氨脂、聚苯脂等。聚% q. z' p9 B- [+ H" H) v
0 R* ?% `7 M. w- V氨脂不吸水,隔热性较好,但成本较高;聚苯脂吸水性强,隔热性较差,但成本较低。现代冷库的结构正向装配式
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% }7 ?. l( E+ f) V+ i发展,制成包括防潮层和隔热层的库体构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,且可移动,但造价比较高" ?4 ^% S$ C* y' u! Z0 x; Y
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; G! b& D+ l' Q+ ^4 G 3、制冷系统的选择对冷库质量最为重要: T5 h- _) R: Z
冷库制冷系统的选择主要是压缩机与蒸发器的选用,制冷系统是冷库的核心,主要由压缩系统、冷凝系统、蒸& P/ f7 E. r7 S: a9 _& V7 Q3 T; ]
* C2 z7 E2 w& G! u% ^发系统和调节阀四大部份组成,另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路,制冷剂
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在该密封系统中循环,根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数,以获得适宜的低温条件。压缩机是制冷系统的心
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9 A8 s6 S9 a. f6 ~: }$ x e脏,它推动制冷剂在系统中循环。冷凝器的作用是排除压缩后的气态制冷剂中的热量,使其凝结成液态制冷剂;冷, i2 P& f4 w* D8 U. M
& s2 \6 Y7 n4 i' U- }1 e# q6 ?凝器的冷却方式有空气冷却、水冷却、空气与水相结合三种,空气冷却只限于小型冷库制冷设备中应用。蒸发器的
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作用是向冷库内提供冷量,蒸发器按装在冷库内,利用鼓风机将冷却的空气吹向库内的各个部位,大型冷库常用风5 B$ p4 V& K$ L# |
! C/ e2 _$ @' b$ h+ Y道连接蒸发器,延长送风距离,使库温下降更加均匀。
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4.一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主
7 Z1 {0 X0 h4 t4 k4 @ 因全封闭压缩机功率小,价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机,在6 `- Y/ E& p. P5 a: ~
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选用时,也可考虑选用氨制冷压缩机,因为氨制冷压缩机功率大,并可一机多用,但安装及管理比较烦琐。在冷库
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/ M+ S9 F4 Y' h+ _5 z- o蒸发器的选用时,高温冷库以选用冷风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温
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冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。、; n5 \0 Y! x2 S8 K; G; {9 x3 t
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