食品搅拌机变频应用 安全稳定又节能

powtranwt

来源：大连普传科技有限公司
1 S# G! c* Y3 ?9 U3 G1 N/ D概述
  h, i$ a8 {" Q9 N4 `( M: O随着国内经济的迅速增长，国民消费水平提高，食品行业迅速壮大，食品搅拌机的需求量增加。混合搅拌机是食品机械中用的最多的一种，包括高速搅拌水点心发泡料、超低速搅拌馅料等机械。搅拌机基本上是恒转矩负载，要求变频器调速范围大，抗过载能力强。在搅拌装置中，根据材料的变化来控制电机转速，以便设定最佳的搅拌条件。  
* ~2 q( v0 m0 X! f. x: W: Q1 P, R- ?
0 b" \6 I( x9 \, `食品搅拌机结构及工作过程
食品搅拌机结构如图一所示：
8 E! U( n* \- {+ t9 F. x# k将原料加入盛料桶中，盖好安全罩后，启动搅拌机。根据食物的粘稠度来选择适合的搅拌器和搅拌速度，能使机器处于良好的工作状态，并达致理想的搅拌效果。搅拌高粘度食物（如面粉）时，应选择最低转速；搅拌低粘度食物时，则可选择较高转速。如果您使用高转速来搅拌高粘度食物时，这将达不到理想的搅拌效果，并将导致机器的磨损加快。
6 w6 Z* C0 g& a8 G7 O
1 [* u1 Z; c+ {( c+ F  X: Y搅拌机变频方案：
根据搅拌机配置及运行转矩大的特点，通常是在搅拌机上加装一套变频器调速装置；保留搅拌机原工频系统，并与搅拌机的变频系统互为备用可相互切换使用，工频与变频之间设联锁。
7 X5 j! W# b; m0 n  c# j6 q7 h搅拌机变频调速装置的功能及优点：    
1：搅拌机变频节能装置为开环调节；   
7 O( ~, d  w9 T4 i9 l" S  T2：软启动方式可减小启动冲击电流； 
3：变频器带有智能保护，故障时可自动停机；    
" A- I0 t, v# z7 |* b4：可根据不同的工艺采用不同的转速； 
* |5 ]5 x7 ^3 q: T6 \5：通过变频调速实现节能：  
4 j1 Y5 f- y' D; a7 \+ m6 o  x
系统配置
接线图如图二所示：
* H" l+ m" a3 ^  F/ b) {+ q: k& n图二

改造效果
# y( {  T, ^) \2 W0 x: V1：低频大转矩，能满足机器设备正常的工作需求，保证生产的稳定性；
2：节能效果显著，加强对于电机的控制之后，设备用电量降低了20%左右；
, m2 K& {# e2 ~3 ^/ Q$ ^3：软启动控制方式，减小了启动过程对电机、激励器等机械结构的冲击，延长设备寿命；
4：设备采用变频器控制，简化原控制系统，操作简单，降低维护成本。
: Q. r' P4 W' ~6 _' x, a1 @
日常维护
# f+ T4 P5 M5 P7 o; {' I6 x; r' q选用普传PI9000系列高性能电流矢量变频器，搅拌装置负载应该归于重载类, 可以按经验高选一档。变频器内部核心器件均采用进口元件，保证变频器的质量及在正常使用情况下的使用寿命。
! r& v; d- v9 \" `. B5 j# b# n1、变频器散热风扇及柜体的散热风扇平均寿命为2 年，请注意日常清洁、防止积尘堵塞。
6 p, y- C- R( a" x3 ~$ q2、变频器滤波电解电容正常使用情况下寿命为3—5 年，请注意到期联系更换。
. |5 T9 P2 x* d. {! X, Y3、安装地点要尽量远离潮湿、粉尘，严禁有金属粉尘。
9 B3 J# I+ l3 Z2 r: u% ~
  F0 d9 c9 a: D+ ]9 N# a, x结论
节电就是创造效益，整个用电系统节电改造后达到一次投资，长期受益。这项节电改造在减少电费的同时，也为搅拌机提供优良的安全保护作用，将有利于保护设备的使用寿命，减少设备投资成本、维护成本，提高企业生产效率，增创企业效益。由此可见，变频器在搅拌机的应用上，是值得推广的。