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1、冷库体积$ ^. h) n3 l+ ^0 n3 l* o
冷库的大小要根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积,加上行间过道,堆与墙壁、天花板之间的空间以& w7 O4 H7 @" d/ z4 Y% W% K
! A; I- z S# O及包装这间的空隙等计算出来。确定容量这后,再确定冷库的长度与高度。冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和, K) D* u2 s6 ^. ^
; Z: S$ o5 G0 B: ?3 c设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等,这样冷库质量才能得到保证。
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+ |0 D+ y4 F2 B/ T- s 2、隔热材料的选择对冷库质量十分重要
6 v' e$ L8 _% d8 D 冷库隔热材料的选用必须因地制宜,既要有良好的隔热性能,又要经济实用。隔热材料分几种类型,一种是加 l* C0 X9 ^- o; B% u- [
1 a1 z7 Q4 U! F" l$ t工成固定形状及规格的板块,有固定的长度、宽度和厚度,可根据冷库库体安装的需要选择相应规格的板块,高、
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+ \7 \+ o3 [/ K6 p Q) ]- Z中温冷库一般选用10cm厚的库板,低温冷库及冻结冷库一般选用12cm或15cm厚的板块;另一种可以用聚氨脂喷涂发7 e Y6 I# n: K4 ]& U
& i1 ?% S0 N/ }% ^( g5 m9 q泡,把材料直接喷到已经建成的砖或混凝土仓库中,定形后既防潮又隔热。隔热材料板块有聚氨脂、聚苯脂等。聚: [' G9 _5 a5 \3 k
3 v1 H+ i$ u9 u/ t3 z2 b3 s- b; Q氨脂不吸水,隔热性较好,但成本较高;聚苯脂吸水性强,隔热性较差,但成本较低。现代冷库的结构正向装配式4 E3 X: b5 i9 ~' k* {3 e1 | J; L
! e/ V; B+ J |$ {2 n发展,制成包括防潮层和隔热层的库体构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,且可移动,但造价比较高
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. R3 B5 d- p% k! L- m 3、制冷系统的选择对冷库质量最为重要
. h% |: F$ ~/ N6 E0 D 冷库制冷系统的选择主要是压缩机与蒸发器的选用,制冷系统是冷库的核心,主要由压缩系统、冷凝系统、蒸
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发系统和调节阀四大部份组成,另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路,制冷剂, q) K1 {( C" g( P
1 [0 \" \! I4 ]' H( J: @在该密封系统中循环,根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数,以获得适宜的低温条件。压缩机是制冷系统的心1 t# J: S X$ Y, s1 L# f4 v
; `$ H- X, C7 `脏,它推动制冷剂在系统中循环。冷凝器的作用是排除压缩后的气态制冷剂中的热量,使其凝结成液态制冷剂;冷- i1 h, n" l0 W$ a; e o
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凝器的冷却方式有空气冷却、水冷却、空气与水相结合三种,空气冷却只限于小型冷库制冷设备中应用。蒸发器的
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5 ?' A# B5 v. Y( X8 v作用是向冷库内提供冷量,蒸发器按装在冷库内,利用鼓风机将冷却的空气吹向库内的各个部位,大型冷库常用风; B! q$ v/ ~/ W p+ C7 ~
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道连接蒸发器,延长送风距离,使库温下降更加均匀。8 Y5 Q4 Y/ S4 B1 k' E+ R- s9 ^0 D
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4.一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主$ c0 S, `! g7 a8 y
因全封闭压缩机功率小,价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机,在- V/ u6 V& K/ E, }) c
4 c {/ ?5 t5 V2 n9 q选用时,也可考虑选用氨制冷压缩机,因为氨制冷压缩机功率大,并可一机多用,但安装及管理比较烦琐。在冷库. j m3 O+ }- S# Q1 B
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蒸发器的选用时,高温冷库以选用冷风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温( r q- l- d) | N0 ~2 ?2 ^6 w$ V$ s
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冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。、
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