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[产品讨论] 建设蔬菜冷藏库需要注意的温度问题?-卓冷机电

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发表于 2020-2-19 17:37 |显示全部楼层
  建设蔬菜冷藏库需要注意的温度问题?
( J( U4 E" A  O8 m- l5 V" r- l; Z% a1 O7 q
  蔬菜是人们生活中重要的食材,蔬菜冷藏库也很常见,建设时应注意的事也很多,温度是其中值得注意的问题,那么,建设蔬菜冷藏库需要注意的温度问题有哪些呢? 深圳冷库厂家卓冷机械小编为您分享:
7 J- }" Y7 F# n4 i( R# V7 x0 E2 K9 ~8 ]% C) d" B+ t$ Y
    a: [( d# M5 H. n/ ^" j

7 |! @* o4 _9 F2 E/ l9 h7 R& Y

& A( H7 K+ d/ \, X. K4 m/ N! P* X1 l7 M- U9 ~3 m

; Q6 l' B+ K1 I+ ^  1、保持稳定的温度:
: T; J( U- R* l8 i3 A! T0 n; x* }3 y  e$ r3 j

8 _2 R" w! a+ T; L+ N+ K8 P8 S, p( g
% ]% o7 G, t, h& p  首先要对冷藏库保持温度,抑制蔬菜的正常新陈代谢。避免过快腐败,提高产品新鲜度。因为温度下降的话,产品短时间的温度差会变大,会影响出库时的品质。
2 r$ g4 H5 d4 ]+ m4 p( e/ [' J! M3 Z2 `( M. g& p
: R0 B. f  S% d0 J# H

* S" w) H" b, F! r! y  2、避免温度变动过大:
5 F; J9 n, D. C2 I& U9 E: Z' Y8 F; T- ]

$ a" [$ d  ]' i) N0 _* i' p. ^9 p! o& p: U9 {* k
  不仅要保持适当的温度,而且温度变动不宜太大,因此当发生停电等导致温度变动时,需要进行相应的隔热保温,以免温度受到外部影响,隔热板一般由实际冷冻库的面积和储藏产品决定厚度。同时,还要避免频繁进出冷藏库,避免外部热气进入冷冻库,影响温度,造成波动过大。
4 M, y! d7 A. u2 g. A8 e9 i, _9 p  {3 f3 t# s) V# J: Q
1 k* l% m, R% P8 T4 [2 G; V

. Y7 Q* t' P" @0 b6 ]  3、除霜:
1 b1 s6 v0 n  ^& g; s+ J0 k
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! Z4 J, ^$ F7 i" V4 B/ H3 W: b7 f  e- Q
  除霜也是冷藏库需要注意和必要操作的,除霜过程主要是让产品表面不结霜,影响产品质量,除霜时间不得太长。
# |9 w8 p8 p, w3 [6 O# c2 G$ a+ d
4 E( ~0 D6 [. ^7 q5 z  u
: y3 I1 e" h0 L  B, E1 ?
6 n% }  |8 U5 ?+ P+ C  蔬菜冷藏库建设温度为0至8度,是新鲜产品的冷藏温度,因此需要充分注意温度变化,建议安装可实时监测温度的设备,使温度易于监测,可实时调整。
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5 n: }6 C8 [4 y" C5 D( u0 O) q5 N0 B) J3 h' x
* z2 h6 B( I4 i: Y
  以上就是关于建设蔬菜冷藏库需要注意的温度问题就分享到这,建设冷藏库不仅要考虑温度,材料选择和场所规划也很重要,建议寻找专业厂家规划冷库工程的同时,还可以做出详细的工程预算。7 T& n% U2 }; |8 K4 n

2 B& w) q2 E) ]8 x$ P* Q* l, J' L: j7 G

5 [8 ~( v. F7 o* \. O* \, q  深圳卓冷机电冷库设备公司业务涵盖冷库,冷藏库冷冻库和低温速冻冷库,工业冷水机组的工业冷库工程安装公司,提供低温冷库,速冻铝排冷库和各类保鲜冷库设备的深圳冷库厂家。想了解更多关于冷藏库的可以进入我们网站进行了解:http://www.szzhuoleng.com/ 或拨打我们的服务热线:0755-29973095
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